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锅底刷豆油，烫面喜欢那种薄薄软软的油饼油饼），上下火中温，做又面板上需要撒些面粉，软又正反两面烙至金黄即可。好吃data-v-3d9236d1>

准备材料：面粉300克、烫面看着饼鼓起来就好了。油饼翻面烙熟，做又趁热吃非常香，软又切片后码盘，好吃互相不粘连。烫面

5、油饼

做又这样做的软又目的是让油饼起层，

7、好吃面粉加入适量的开水和成软软的面团（我今天和面全部用开水烫面，

做法：

1、这时候可以开始做菜了，

2、待做好菜面团也刚刚饧好。这样可以防止中间的油流淌出来，放上擀好的面饼，上边刷上油撒些面粉，然后揪成大小均匀的面剂子，也可以只用下火，没有电饼铛可以用平底锅或者大勺，因为面软，颜色好漂亮呢，通常一锅烙一张饼。擀成大饼，

4、约1-2分钟即可烙好一张饼，放上擀好的面饼。将刷好油撒过面粉的大饼从一头卷起来，切记必须小火，根据使用锅的大小确定剂子的大小，

3、我家都是边烙边吃。避免粘连。

6、饧好的面团很柔软，出锅，取一个面剂子两头捏住按扁，油适量。盖上保鲜膜饧着，然后擀成薄薄的饼，电饼铛刷豆油（豆油烙出的饼特别黄），

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